| Noticias |
Temas lácteos y aduaneros no están cerrados en TLC Perú-UE
12 . 08 . 2009 - El jefe negociador peruano, Eduardo Brandes, enfatizó que las preferencias que demanda la Unión Europea (UE) para sus productos lácteos aún es un tema inconcluso. Cabe recordar que existe preocupación en el sector lácteo peruano por el posible ingreso subsidiado de estos productos provenientes de Europa.
|
|
|  |
 Ver más |
|
|
Una empresa de helados con mucho calor humano
11.08.2009
- En Cajamarca hay un ´gringo loco´, como lo llamaron muchos, que ha dado clases de lo que es la responsabilidad social en su empresa láctea “Helados Holanda”, como para que muchas empresas sigan su ejemplo.
|
|
|  |
| Ver más |
|
|
XXV Feria Agropecuaria “Chota 2009” (Cajamarca)
11.08.2009
- La provincia de Chota se ha constituido, en los últimos tiempos, en eje central del desarrollo de la región Cajamarca, con un gran potencial agrícola, ganadero, agroindustrial, artesanal y turístico de gran nivel.
En ese sentido, la comisión organizadora de la XXV Feria Agropecuaria Chota- 2009, ha elaborado un nutrido programa que se desarrollará entre el 13 y el 15 de agosto.
|
|
|  |
| Ver más |
|
|
|
FEAGRO Mostró Calidad Genética en Ganado de la Región Puno
11.08.2009
- Productores del centro poblado de Sollocota, del distrito de San José, fueron la atracción del evento por la calidad de sus ganados. La Ganadería San Francisco del distrito de Arapa fue una de las más premiadas en la ceremonia de la clausura.
|
|
|  |
| Ver más |
|
|
|
Consumir queso de cabra no pasteurizado puede producir Fiebre Malta
10.08.2009 - El Ministerio de Salud exhortó a la población evitar el consumo de leche o queso de cabra no pausterizado, a fin de prevenir la brucelosis.
La brucelosis o conocida como Fiebre Malta es una zoonosis producida por bacterias del género Brucella, que produce infecciones en la persona cuyo síntomas son fiebre ondulante, dolor muscular, de espalda y cabeza, debilidad y fatiga. |
|
|  |
| Ver más |
|
|
|
Diferencias entre la leche de vaca y las leches enriquecidas
09.07.2009 - En El consumo de leche es imprescindible, entre otras funciones, para la formación y el mantenimiento de los huesos y dientes; además porque aporta elementos muy valiosos como vitaminas, proteínas de alto valor biológico, y otros minerales que la convierten en un alimento básico para todas las edades. |
|
|  |
| Ver más |
|
|
|
|
| Documentos y Videos |
HACCP Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control
Este video muestra en detalle el manejo y manipulación correcta de los alimentos.
Pan American Health Organization (PAHO), publicado en YouTube. Duración: 9 min. 43 seg.
http://www.youtube.com/user/pahopin |
|
|  |
| Ver video |
|
|
|
Mancha
Autor: Carina Imoberdorf; Antonio Ibarreche
Tucumán: Proyección Agro-Industrial. 2009. 3 p. ilus.
Infección endógena, ya que la bacteria se encuentra en el organismo y desarrolla la patología solo si encuentra las condiciones favorables de anaerobiosis para su crecimiento. También se conoce como carbunco.
|
|
|  |
| Ver documento completo |
|
|
|
La Cabrita: una experiencia familiar de producción ecológica
Autor: Napoleón Machuca Vílchez y familia Igreda Lix
En: Leisa Volumen 21, número 3, (diciembre de 2005) - Animales menores: un gran valor. p. 29-32.
La Cabrita es una experiencia exitosa de crianza ecológica de cabras para la producción de leche, desarrollada por la familia Igreda Lix en un terreno árido y rocoso, sin acceso al agua para riego y sin lluvia (característica de la zona costera en la región central del Perú). Con 2,5 hectáreas de extensión, la granja se encuentra ubicada en las laderas de la parte baja del valle del río Chillón, en un lugar llamado Cerro Puquio, a 28 km al noreste de Lima. |
|
| |
| Ver documento completo |
|
|
|
|
| Convocatorias |
Hasta el 15-08-2009
Consultorías para la elaboración del Portafolio de Negocios y fortalecimiento de Desarrollo Económico |
|
| Ver más |
|
Inicio: 17-08-2009
Tecnología y Evaluación de Quesos Grana y con Ojos |
|
| Ver más |
|
Hasta el: 18-09-2009
Proyecto RAMP PERú apoya en postulación a innovadores de Cajamarca |
|
| Ver más |
|
|
| Estadísticas
|
| 11 . 08 . 2009 - Agosto 2009: precios promedio consumidor lima y regiones (11 de agosto) |
|
| Ver más |
| 11 . 08 . 2009 - Agosto 2009: precios promedio mayorista lima y regiones (11 de agosto) |
|
| Ver más |
| 31 . 05 . 2009 - Mayo 2009: Precios y Estadística de la industria láctea | | Ver más |
|
| Oportunidades Comerciales
|
VIDAGRO Insumos para elaboración de lácteos
UNIPAC - MILKAN: Porongos de resina plástica resistente Desde 5 a 50 lts. Tapa rozcada. Color gris para impedir radiación y descomposición de la leche. Soporta altas temperaturas. Moldes de queso: 2 y 3 kilos (5.30 us $ inc igv) ; 1 kilo (4.00 us $ inc igv) ; 1/2 kilo (3.20 us $ inc igv).
Comunicarse con : Oscar Carranza
Telefono: (51 1) 999611364 |
|
|  |
| Ver más |
|
|
|
Productos Lácteos Monteflor
Queso Fresco prensado (15 s/. molde). Queso Anidno (20s/. molde). Manjarblanco (13 s/. Kg). Yogurt (5 s/. lt.) Miel de abejas (18 s/.) Hacemos degustaciones a empresas.
Comunicarse con : Marlene Mauricio Arredondo
Telefono: (511) 064 964979474 |
|
|  |
| Ver más |
|
|
|
Productos "La Cabrita"
PRODUCTOS GARANTIZADOS. De venta en las mejores tiendas especializadas y TODOS LOS SÁBADOS EN LA BIOFERIA DE MIRAFLORES (Parque Reducto Nº 2) 2do y 4to sábado de cada mes en: "Punto Justo y Sano" (Torres de Limatambo, San Borja).
Telefono: 51 1 994034028 / 994034027 |
|
| |
| Ver más |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
